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Ist das warm hier ... Mediterranes Ofengemüse 

19/7/2015

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Ist das warm hier!

Das denkt sich nicht nur der Mensch, wenn er an Tagen wie diesem vor die Tür tritt, nein das dachten sich dann wohl auch Zucchini, Paprika und Aubergine, als sie zusammengewürfelt in den Ofen geschoben wurden.
Oder die King Prawns, als sie - noch nicht ganz aufgetaut - in die Pfanne geschubst wurden.
Und auch das Brot wanderte in den Ofen, bereitwillig jedoch - schließlich ist es ein Aufbackbrot,
das ganz genau weiß, was man von ihm erwartet.

Aber nun mal genau werden - wer hat sich hier zusammengetan?

1 Aubergine
1 Zucchini
je 1 Paprika gelb, rot, grün
Schalotten nach Belieben
Knoblauchzehen ganz - und zwar ganz nach Belieben
Kräutersalz, Knoblauch, Oregano, Thymian, Rosmarin
ein guter Schuß Olivenöl

1) Gemüse in gleich große Stücke schneiden.
2) Schalotten und Knoblauch schälen und zum Gemüse geben.
3) Würzen, durchmischen, weiterwürzen - bis man denkt, es sei genug.
5) Öl drüber geben.
6) Bei 200° in den Ofen geben (ich benutze Heißluft mit Ober- und Unterhitze kombiniert)
und 1 Stunde warten...
7) Aus dem Ofen holen, durchmischen, anrichten - GENIESSEN!


dazu:
450gr King Prawns
1 Pck. BBQ Brot Tomate&Olive

... und alles natürlich brav durch 2 teilen!

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