oder :
Hello Low Carb!
Hello Low Carb!
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Ja, was haben wir denn hier?
Eine Pizza! Eine Pizza!
Eine herrliche Pizza, die selbst ich mit gutem Gewissen futtern kann. Der Boden besteht nämlich nicht wie üblich aus "einem lockeren Hefeteig, der beim Backen aufgeht"
- nein, hier wurde alles selber gemacht und zwar hauptsächlich aus Thunfisch.
Aber mal in Ruhe und von Anfang an - was hat sich hier zusammengefunden?
1 Dose Thunfisch in Lake
200gr körniger Frischkäse
2 Eier
2 EL geriebener Hartkäse (z.Bsp. Grana Padano)
Kräuter wie Oregano, Thymian, Rosmarin und Knoblauch
Und dann?
1) Thunfisch fein zerpflücken und gut abtropfen lassen.
2) Mit den anderen Zutaten vermischen.
3) Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausstreichen.
4) Bei 180° Umluft für 30 - 35 Minuten backen.
Und wie geht's weiter?
Einfach nach Lust und Laune belegen - in unserer Variante habe ich folgendes verwendet:
1 Tomate - in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Zucchini - in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika - gestiftelt
1 Zwiebel - in dünne Scheiben geschnitten
als Pizzasauce diente hier der Bruschietta-Aufstrich von Aldi Süd
geriebener Emmentaler zum Überbacken - und zwar weitere 15 Minuten bei 200° Ober/Unterhitze.
Zum Schluß sieht das Ganze auf dem Teller dann so aus.
Also - Reinbeissen und geniessen!
Eine Pizza! Eine Pizza!
Eine herrliche Pizza, die selbst ich mit gutem Gewissen futtern kann. Der Boden besteht nämlich nicht wie üblich aus "einem lockeren Hefeteig, der beim Backen aufgeht"
- nein, hier wurde alles selber gemacht und zwar hauptsächlich aus Thunfisch.
Aber mal in Ruhe und von Anfang an - was hat sich hier zusammengefunden?
1 Dose Thunfisch in Lake
200gr körniger Frischkäse
2 Eier
2 EL geriebener Hartkäse (z.Bsp. Grana Padano)
Kräuter wie Oregano, Thymian, Rosmarin und Knoblauch
Und dann?
1) Thunfisch fein zerpflücken und gut abtropfen lassen.
2) Mit den anderen Zutaten vermischen.
3) Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausstreichen.
4) Bei 180° Umluft für 30 - 35 Minuten backen.
Und wie geht's weiter?
Einfach nach Lust und Laune belegen - in unserer Variante habe ich folgendes verwendet:
1 Tomate - in dünne Scheiben geschnitten
1/2 Zucchini - in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika - gestiftelt
1 Zwiebel - in dünne Scheiben geschnitten
als Pizzasauce diente hier der Bruschietta-Aufstrich von Aldi Süd
geriebener Emmentaler zum Überbacken - und zwar weitere 15 Minuten bei 200° Ober/Unterhitze.
Zum Schluß sieht das Ganze auf dem Teller dann so aus.
Also - Reinbeissen und geniessen!
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